Аквасистемы для сохранения живыми устриц, мидий, гребешков и рыбы для магазинов и ресторанов предприниматель Сергей Гализин производит более 17 лет.
"Гермес" строит специальные аквариумы от 0,4 т до 1,5 т воды. Их стоимость на рынке составляет от 350 тыс. до 700 тыс. рублей. Помимо аквасистем для ресторанов фирма производит также складские передержки, позволяющие хранить большой объем даров моря. Так, в 2015 году для ООО "Рыболов" (оптовые поставки рыбопродукции) компания построила у Балтийского вокзала аквариум объемом 20 т морской воды за 2 млн рублей.
С момента образования "Гермеса" в 2014 году фирма успела создать 15 промышленных аквариумов в Петербурге, семь — в Нижнем Новгороде, три — в Сочи, и по одному в Красноярске, Казани и Мурманске. В этом году компания Сергея Гализина вышла на рынок Дагестана: два аквариума объемом 500 л и 1500 л недавно установлены в махачкалинском ресторане "ТАО" и расположенном там же в супермаркете "Зеленое яблоко".
Удачное предложение
В южную республику Сергея Гализина пригласили местные бизнесмены, узнав о его работе в Сочи, где он устанавливал очередную систему в одном из заведений города. "Оценив перспективы сохранения живыми деликатесов, махачкалинские предприниматели заказали наши аквасистемы", — рассказывает Сергей Гализин. Бизнесмен накануне вернулся из Дагестана и надеется, что в ближайшее время выполнит еще несколько заказов в республике. "На Каспии сейчас активно выращивают устрицы, поэтому востребованность аквасистем будет расти", — уверен предприниматель. Планируется, что в 2016 году оборот его фирмы превысит 25 млн рублей.
Кризис сыграл скорее на руку Сергею Гализину: владельцы ресторанов и магазинов, чтобы привлечь клиентов, стараются создать для них уникальное предложение. Поэтому потребитель, который может позволить себе деликатесы, ожидаемо делает выбор в пользу более свежего продукта.
