Старейшую петербургскую сеть кофеен "Идеальная чашка" приобрели три частных инвестора, один из которых прямой конкурент — управляющий новосибирским ООО "Трэвелерс кофе" Евгений Михиенко. Как оценили эксперты, осколки пионера кофейной моды обошлись покупателю в смешные 30 млн рублей. Cейчас "Идеальная чашка" — это всего пять кофеен, частью локаций которых позавидуют и гиганты рынка.
А ведь "Идеальная чашка" действительно была пионером, став первой кофейной сетью в Петербурге. Создатель компании Анна Матвеева вдохновилась американскими кофейнями Starbucks. Название "Идеальная чашка", которое многие считают очень удачным, было подмечено предпринимательницей на обложке одной из книг про кофе.
Первая "Идеальная чашка" увидела свет в 1998 году, когда не то что рынок кофеен — рынок цивилизованного общественного питания был пуст как барабан. Как вспоминает ресторатор Леонид Гарбар, в 2000 году его американские друзья приехали посетить Петербург, выпить кофе решили в только открывшейся тогда "Идеальной чашке". Реакция гостей была более чем неожиданной. "Они были в восторге от этого кофе и уверяли меня, что у них в Нью-Йорке такого не готовят, меня тогда это очень удивило", — рассказывает Леонид Гарбар.